- 故事梗概
- 作品正文
人物简介：
简要梗概：
老陈醋是千百年来勤劳、善良的山西人民智慧的结晶。如果问山西众多的地方特产中哪个最有名？有一个非常肯定的回答，那就是老陈醋。老陈醋对于山西人民生活的意义绝不只是在调味佐餐，它在健康养生、防病治病方面一直起着不可或缺的作用。陈醋在历史上被誉为“国宝 家珍”绝不是偶然的，这里面有一个非常动人的故事。
详细梗概：（312字）
清朝初年，二十岁的年轻人王来福完成了对山西食醋生产和市场的考察，并从父辈手中接过了家族企业。从那以后，他对山西醋的发展主要作出了三个方面的贡献：一是完善了“熏蒸法”，将山西醋的原始色泽白色或黄酱色变成了焦糖色，再淋制成酱色；二是发明了“夏伏晒，冬捞冰”的“陈酿”工艺，实现了“自然天成”的质的飞跃；三是坚持选用最好的高粱、豌豆、大麦作原料；经过实践终于总结出一套最佳酿醋工艺技术。所有这些至今仍是制作山西老陈醋的关键，也使山西老陈醋在漫长的岁月里得到了发展，并成为我国四大名醋之首（我国四大名醋：山西老陈醋、四川保宁醋、福建红曲醋和江苏镇江香醋）。本剧讴歌了陈醋酿造业者们对工艺技术的精益求精和对四方百姓健康事业的巨大贡献！
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老陈醋是千百年来勤劳、善良的山西人民智慧的结晶。如果问山西众多的地方特产中哪个最有名？有一个非常肯定的回答，那就是老陈醋。老陈醋对于山西人民生活的意义绝不只是在调味佐餐，它在健康养生、防病治病方面一直起着不可或缺的作用。陈醋在历史上被誉为“国宝 家珍”绝不是偶然的，这里面有一个非常动人的故事。
详细梗概：（312字）
清朝初年，二十岁的年轻人王来福完成了对山西食醋生产和市场的考察，并从父辈手中接过了家族企业。从那以后，他对山西醋的发展主要作出了三个方面的贡献：一是完善了“熏蒸法”，将山西醋的原始色泽白色或黄酱色变成了焦糖色，再淋制成酱色；二是发明了“夏伏晒，冬捞冰”的“陈酿”工艺，实现了“自然天成”的质的飞跃；三是坚持选用最好的高粱、豌豆、大麦作原料；经过实践终于总结出一套最佳酿醋工艺技术。所有这些至今仍是制作山西老陈醋的关键，也使山西老陈醋在漫长的岁月里得到了发展，并成为我国四大名醋之首（我国四大名醋：山西老陈醋、四川保宁醋、福建红曲醋和江苏镇江香醋）。本剧讴歌了陈醋酿造业者们对工艺技术的精益求精和对四方百姓健康事业的巨大贡献！
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编辑：看江湖
